Etwas Besonderes

Bisher wurde dieser Preis nur viermal in Deutschland vergeben. Und in der Region Siegen/Olpe ist sie einmalig und wird es auch bleiben. Der DEHOGA verleiht seit fünf Jahren eine Auszeichnung für Restaurants und Gaststätten, die sich in einem bestimmten Bereich besonders hervorgehoben haben. In diesem Jahr war das Thema "Kultur&Gastronomie".

Und das Elspe Festival hat in diesem Bereich eine ganz herausragende Stellung.

Lars Martin vom DEHOGA (2.v.l.) konnte sich am Mittwoch im Restaurant 'Sloopy-Joe's' selbst ein Bild von der Gastronomie des Elspe Festivals machen. Kultur gibt es es wieder in einigen Wochen, wenn das neue Programm startet. Foto: Marita Sapp

Rolf Schauerte, Geschäftsführer des Elspe Festival, erläuterte in seiner Begrüßungsrede im "Sloopy Joe's" das Betriebskonzept. Wichtig sei vor allem die freundliche Art mit Gästen umzugehen. Das Konzept lasse sich zu keinem Zeitpunkt in all seinen Facetten beschreiben, das es in ständigem Wandel begriffen sei, und man dürfe sich nicht auf Erreichtem ausruhen.

Der Gast muss sich wohlfühlen

"Der Gast muss schon beim ersten Telefonanruf spüren, dass wir der richtige Partner sind bei dem, was er vorhat. Wichtig sind gutes Essen und guter Service und dem Gast eine Umgebung zu bieten, in der er sich wohlfühlt."

Das Service-Team des Elspe Festivals besteht aus über 50 Mitarbeitern. Und etwa die gleiche Anzahl arbeiten in der Küche.

An Tagen mit großem Besucherandrang müssen bis zu 3000 Besucher über den Tag mit Essen versorgt werden. Und zwar wird für jeden Geschmack und für jeden Geldbeutel etwas angeboten. Das fängt an mit dem selbst gegrillten Würstchen auf dem Grillplatz und endet mit einem Essen a la Carte im Saloon.

"Das Elspe Festival ist etwas ganz Besonderes", sagte Lars Martin vom DEHOGA. Bevor er Urkunde und Siegel überreichte, gab er noch einen kurzen Überblick über die Geschichte des Elspe Festivals, das nach dem Zweiten Weltkrieg als kleiner Theaterverein begann und sich stetig weiter entwickelt hat.

"Die Verleihung des Gütesiegels ist für uns eine Bestätigung unserer vielfältigen Konzepte und ein Grund, auf unsere Mitarbeiter stolz zu sein", freut sich Rolf Schauerte, Geschäftsführer des Elspe Festivals.

Thomas Weber, Geschäftsführer des Sauerland - Tourismus und Clemens Lüdtke von der TAG Lennestadt/Kirchhundem gratulierten zur Auszeichnung. Weber lobte das Engagement des Elspe Festival Teams, das mit seinem Konzept dazu beitrage, das Sauerland für Besucher noch attraktiver zu gestalten.

Betriebe können sich nicht um das Siegel bewerben, sie müssen von Kollegen vorgeschlagen werden. In jedem der neun Geschäftsstellenbereiche des DEHOGA wird nur ein Betrieb ausgezeichnet. Das jährliche Motto bestimmt der westfälische Beirat. Mottos der vergangenen Jahr waren unter anderem "Schönster Biergarten" oder "Urigste Kneipe".

Das Motto für 2011 steht auch schon fest und lautet "Tradition und Gastronomie".